休日の料理日記 【趣味の料理検証】大量の胡瓜を使って『きゅうりの塩もみ』を作ってみた
今回は大量の胡瓜を使って『きゅうりの塩もみ』を作ってみました。読書のお供に丁度良い食べやすさ&作りやすさかどうかを検証していきます。この記事では実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。
休日の料理日記 
日常の雑談 【日常の雑談】ヘッドホンがベタベタしていたので掃除してみた
ずいぶん前に購入して放置していたヘッドホンのゴム製部分がベタベタになっていたので、その掃除をやってみました。この記事では実際にヘッドホンのベタベタを掃除してみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】土鍋＆電子レンジで『寄せ豆腐』を作ってみた
今回は土鍋と電子レンジを使って『寄せ豆腐』を作ってみました。『寄せ豆腐』はにがりで凝固させた豆乳を型枠で固めたり水切りせず、柔らかいまま掬って食べる豆腐料理です。土鍋で作ったものと電子レンジで作ったものを比べてみて、感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。
工場作業員のつぶやき 【工場作業員のつぶやき】社会人生活１３年目の心境～３１回目の誕生日を迎えて～
今回は２０２４年になって私が経験した仕事上の印象深い出来事について彼是語ってみました。３１歳の誕生日を迎えて、社会人生活１３年目を迎える私自身の備忘録として書き残しておきます。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】黒豆で『豆乳』を作り、それを『木綿豆腐』にしてみた
今回は乾燥黒豆を使って『豆乳』と『木綿豆腐』を作ってみました。今回の検証は『黒豆で作った豆乳は黒くなるのか？』という素朴な疑問について、私なりに調べてみました。実際に作って食べてみて、感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。
自炊レシピ 【自炊レシピ】蒸し大豆で作る『酢大豆』
この記事では蒸し大豆を使った『酢大豆』のレシピをご紹介します。酢大豆は加熱した大豆を酢に数日間漬けて作る料理で、おつまみや食事の箸休めに丁度良い一品です。手軽に作れるので、興味のある方はぜひ試してみてください。
自炊レシピ 【自炊レシピ】ケーキ型で作る『タルト・タタン』
この記事ではケーキ型を使って作る『タルト・タタン』のレシピをご紹介します。『タルト・タタン』は砂糖とバターで炒めたリンゴを型に敷き詰めて、上からタルト生地を被せて焼いたフランスの伝統的なお菓子です。自宅で作るのは少し手間がかかりますが、豪華な見た目と豊かな風味を味わえる一品です。興味のある方はぜひ作ってみてください
休日の料理日記 【趣味の料理検証】乾燥黒豆（黒大豆）を使って『酢大豆』を作ってみた
今回は乾燥黒豆（黒大豆）を使って『酢大豆』を作ってみました。今回は“炒めた豆”と“蒸した豆”を使い、リンゴ酢と黒酢に漬け込んで作っています。この記事では実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】ケーキ型を使って『タルト・タタン』を作ってみた
今回はケーキ型を使って『タルト・タタン』を作ってみました。前回の検証ではフライパンを使って『タルト・タタン』を作ってみたので、今回はケーキ型を使って普通に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。
自炊レシピ 【自炊レシピ】土鍋で作る『乾燥大豆の煮豆』
この記事では土鍋を使った『乾燥大豆の煮豆』レシピをご紹介します。作るのに少し時間はかかりますが、シンプルな材料と作り方で美味しい煮豆を作れるように工夫してみました。興味のある方はぜひ試してみてください。