休日の料理日記

今回は岩谷産業の“ピーナツどうふの素”を使って『ピーナッツ豆腐（ジーマーミ豆腐）』を作ってみました。ピーナッツ豆腐（ジーマーミ豆腐）は落花生（ピーナッツ）の絞り汁にサツマイモなどのデンプンを加えて固めた胡麻豆腐に似た食べ物で、沖縄県や鹿児島県などで食べられている郷土料理です。今回の記事では私が実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめてみました。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

今回は“切り干し大根”を使って『切り干し大根の唐揚げ』を作ってみました。この記事では私が実際に料理を作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめました。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

今回は“甜茶”と粉ゼラチンを使って『甜茶ゼリー』を作ってみました。甜茶は仄かな甘味が特徴のバラ科の植物で、花粉症や鼻炎に効果があるとされるノンカフェインの健康茶です。この記事では実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめたものになります。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

今回は“切り干し大根”と“鯖缶”を使って『切り干し大根の鯖缶漬け』を作ってみました。この記事では私が実際に料理を作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめています。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

今回は“プレーンヨーグルト”を使って『ヨーグルトケーキ』を作ってみました。以前の検証で作った『ベイクドチーズケーキ』で用意する材料や作る工程が少し多かった印象が残ったので、今回はもう少し簡易的な材料と工程で似たようなものが作れないか検証してみました。この記事では私が実際に料理を作ってみて感じた事や思いついた事をまとめていきます。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

今回は“とうもろこし粉”と“米粉”を使って『コーン米粉パン』を作ってみました。パン作りに適したとうもろこし粉（ホワイトコーンミール）と米粉を同量混ぜて、重曹を使って膨らませたクイックブレッドになります。この記事では私が実際に料理を作ってみて感じた事や思いついた事をまとめていきます。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

今回は“米粉”と“白いんげん豆”を使って『白豆米粉パン』を作ってみました。白いんげん豆は土鍋で柔らかくなるまで煮て、ペースト状にして米粉と混ぜ合わせて焼き上げました。この記事では私が実際に料理を作ってみて感じた事や思いついた事をまとめていきます。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

今回はペットボトルのミルクティーと卵を使って『蒸し焼きミルクティープリン』を作ってみました。この記事では私が実際に料理を作ってみて感じた事や思いついた事をまとめていきます。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

今回は“クリームチーズ”と“プレーンヨーグルト”を使って『スフレチーズケーキ』を作ってみました。スフレチーズケーキは生地にメレンゲ（卵白を泡立てたもの）を加えて焼いたチーズケーキのことで、ふわふわした食感が特徴のお菓子です。この記事では私が実際に料理を作ってみて感じた事や思いついた事をまとめていきます。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。