よもやま話

今回は“新じゃがいも”を使って『じゃがいもガレット』を作ってみました。ガレットはフランス料理の一種で、食材を円形に焼いたものという意味になります。細長く切ったジャガイモを円形にまとめてバターで炒めてみました。この記事では私が実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめました。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

今回は“ねり胡麻”と葛粉（本葛）を使って『胡麻豆腐』を作ってみました。『胡麻豆腐』は自宅で手軽に作れるのか、気になったので検証してみました。この記事では私が実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていきます。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

今回はニンジンとタピオカ粉を使って『にんじん餅』という料理を作ってみました。『にんじん餅』はすりおろしたニンジンにデンプン質を加えて、油で炒めた料理になります。今回はフライパンで炒めた場合と蒸し器で蒸した場合の２パターンを試してみました。この記事では実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていきます。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

今回は“新じゃがいも”とブロックベーコンを使って『ジャーマンポテト』を作ってみました。この記事では私が実際に作ってみて感じた事や思いついた事をまとめていきます。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

今回は“うらごしトマト”を使って『トマトゼリー』を作ってみました。トマト感がしっかりとあり、甘さ控えめの『トマトゼリー』が作れないかの検証になります。この記事では実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていきます。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

今回は前回に引き続き“新じゃがいも”と“うらごしトマト”を使って『ジャガイモとウインナーのオーロラソース炒め』を作ってみました。“うらごしトマト”を使ってオーロラソースを作り、“新じゃがいも”とウインナーを炒めたシンプルな一品になります。この記事では実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていきます。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

今回は“新じゃがいも”と“うらごしトマト”を使って『ジャガイモのトマト煮』を作ってみました。この記事では実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

今回は“焼き芋”と“粉寒天”を使って『芋羊羹』を作ってみました。この記事では実際に『芋羊羹』を作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

今回は“もちあわ”と“もちきび”をココナッツミルクで炊き込んで『雑穀ピラフ』にしてみました。この記事では実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。

今回はタピオカ粉を使って『ポンデケージョ』を作ってみました。『ポンデケージョ』はポルトガル語で“チーズパン”という意味で、ブラジルなどで親しまれている軽食です。今回はオーブン・フライパン・蒸し器を使って作ってみて、出来上がりの違いを検証してみました。この記事では実際に作ってみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。