日常の雑談 サンモトの『２０２１年の振り返り』と『２０２２年の抱負』
昨年の『２０２１年の振り返り』と今年の『２０２２年の抱負』について語ってみました。今年もどうぞよろしくお願いします。
日常の雑談 
自炊レシピ 【自炊レシピ】中部地方の素朴な郷土料理『五平餅』
この記事では中部地方の素朴な郷土料理『五平餅』の作り方をご紹介します。自宅で簡単に作れるのでぜひ試してみてください。
まとめ記事 サンモトおすすめ書籍一覧【まとめ】
この記事では私が実際に読んでみた書籍を一覧にまとめました。『より良く生きるために役に立ちそうなもの』『人生を豊かにしてくれるもの』を中心に選んだもので、書籍の簡単な説明と私個人の所感を添えてご紹介します。興味を惹かれるものがあればぜひ購入して読んでみてください。
自炊レシピ 【自炊レシピ】手軽に作れる『卵黄の醬油漬け』を使った『卵かけご飯』
この記事では手軽に作れる『卵黄の醬油漬け』を使った『卵かけご飯』のレシピをご紹介します。手軽に作れる一品なので興味のある方はぜひ試してみてください。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】手軽で素朴な郷土料理『五平餅』を作ってみた
今回は自宅で『五平餅』を作ってみました。中部地方の郷土料理である『五平餅』は、潰した白米にタレを付けて焼くだけのお手軽で美味しい料理です。特別な材料や難しい工程などもないので、普段料理をしない人でも簡単に作れると思います。ぜひ一度試してみてください。
自炊レシピ 【自炊レシピ】白い見た目とプリプリの食感が面白い『ホワイトオムレツ』
この記事では『ホワイトオムレツ』のレシピ部分をまとめました。自分で『ホワイトオムレツ』を作ってみようと思っている人の参考になれば嬉しいです。『ホワイトオムレツ』は焼き加減や巻くタイミングが難しいので、初めの内は何度も失敗することになるかもしれませんが、諦めずに挑戦してみてください。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】切り餅を使って手を汚さずにドーナツを作る方法を考えてみた
今回はホットケーキミックスを使ってドーナッツ作りに挑戦してみました。ドーナッツ作りの際に手で生地を丸めると『手がベタベタになる』という問題点を解消するために、切り餅を使った作り方を検証してみました。手を汚さずに簡単に作れる方法なので、自宅でドーナッツ作りに挑戦してみようと思っている人はぜひ試してみてください。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】ノンフライヤーで『焼きミカン』を作ってみた
今回はノンフライヤーで『焼きミカン』を作ってみました。この記事では『焼きミカン』を作る上での注意点などをまとめてみました。寒くなり始める時期に、焼くことで香ばしい匂いと甘味を増す『焼きミカン』をぜひ一度試してみてください。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】自宅で『手作りチーズ』に挑戦してみた 後編
前回に引き続き『手作りチーズ』に挑戦してみました。作り方や味・見た目の違いなどを解説しようと思います。私と同じように自宅でチーズ作りに挑戦してみようと思っている人の参考になれば嬉しいです。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】自宅で『手作りチーズ』に挑戦してみた 前編
今回は自宅で手作りチーズに挑戦してみました。比較的簡単に作ることが出来る『フレッシュチーズ』になります。私と同じように自宅でチーズ作りに挑戦してみようと思っている人の参考になれば嬉しいです。