自宅で『ハッシュドポテト』を作ってみました。今回は『油で揚げたもの』と『ノンフライヤーで油を使わずに揚げたもの』の２種類を作って食べ比べてみて、どんな違いがあるかを検証してみました。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人のの参考になれば嬉しいです。

ハロウィンの時期なので、カボチャを使ったポタージュスープを作ってみました。野菜の栄養を効率よく摂取できるポタージュスープはシンプルですが優れた料理なので、ぜひ日々の食生活に取り入れてみてください。

今回は『ファラフェル』作りに挑戦してみました。『ファラフェル』は中東の料理で、豆を使って作るコロッケのようなものです。本来はヒヨコ豆やソラマメで作るのですが、今回は大豆粉を代用して作ってみました。私と同じように自宅で『ファラフェル』作りに挑戦してみようと思っている人の参考になれば嬉しいです。

以前作った『揚げパン』の応用で、フライパンで『揚げピザ』を作ってみました。この記事では『揚げピザ』を作る際の工程や気を付けるべきことを簡単にまとめました。『揚げピザ』は具材を包んで揚げるので、普通の円形のピザよりは作りやすいと思います。ぜひ時間がある時にでも挑戦してみてください。

今回は『卵黄の醤油漬け』を作ってみました。『卵黄の醬油漬け』をごはんに乗せて食べる『卵かけごはん』はとても美味しかったのでオススメとして紹介させてもらいます。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

今回は乾燥卵白を使って『ホワイトオムレツ』を作ってみました。乾燥卵白の使い方や卵白のみで作るオムレツの注意点などをまとめたので、参考になれば嬉しいです。