【趣味の料理検証】野菜シート『ベジート』を試食してみた

「これは『ベジート』という商品で、野菜をシート状に加工した食材になります」

「生春巻きに使うライスペーパー（米を薄いシート状にしたもの）の野菜版といった感じでしょうか(-_-)」

「以前から気になっていた食材だったので、今回の検証のために購入してみました」

「この記事では実際に食べてみて感じた事や思いついた事を簡単にまとめていこうと思います」

「私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです」

「『ベジート』はダイソーなどの実店舗、または公式HPから通信販売で購入することができます」

「私は近くに取り扱い店舗が無かったので、公式HPから購入しました(-_-)」

「実店舗で購入する場合は取り扱いしているかの事前確認、通販で購入する場合は配送料としてレターパック代（３７０円）がかかることに注意して下さい」

「ニンジンのシートを食べてみました」

「匂いは少し海苔のような感じで、甘い香りがします」

「味も仄ほのかに甘く、ニンジンっぽさは良い意味で感じません」

「後味もサッパリしているので子供でも食べやすいと思います」

「カボチャのシートを食べてみました」

「こちらも仄ほのかに甘い香りがしますが、ニンジンのシートよりは海苔っぽくありません」

「柔らかい甘みがあり、よく噛んでいるとカボチャの風味を感じます」

「個人的に一番好きな味です」

「ホウレンソウのシートを食べてみました」

「匂いはニンジンと同じく少し海苔っぽく、青汁や濃い緑茶のようなイメージも浮かびます」

「味は青汁とお茶っ葉を混ぜたような感じで、仄ほのかな甘みの中に苦味を感じます」

「この６種類の中では一番海苔っぽいです」

「ムラサキイモのシートを食べてみました」

「匂いは仄ほのかに甘い感じがしますが、芋っぽさはありません」

「味は香ばしい感じで、目をつぶって食べていると焼き芋の皮を食べているイメージが浮かびます」

「トマトのシートを食べてみました」

「ドライフードにしたトマトのような強い香りがします」

「口の中で転がしているとトマトの酸味を強く感じました」

「この６種類の中では一番野菜の風味が強いです」

「ダイコンのシートを食べてみました」

「袋を開封した時にダイコンの青臭い匂いを強く感じました」

「食べた感じとしては、ダイコンの風味はありますがそこまで強くはありません」

「水にしばらくさらしたダイコンのような感じです」

「『ベジート』の溶けやすさがどれくらいなのか気になったので、試しに水とお湯に浸けてみることにしました」

「左側が常温の水、右側がお湯になります」

「多量の水分を含ませると柔らかくはなりますが、溶かしきることはできませんでした(-_-)」

「野菜スープのようにトロトロに溶かすには鍋でしばらく加熱した方が良さそうですね」

「寒天が入っているので溶かしきればトロミがつくし、冷やせばゼリーのように固まるらしいです」

「『ベジート』を油で揚げたらどうなるか気になったので、こちらも試してみることにしました」

「どのベジートも１～２分程度で真っ黒になり、パリパリの焦げたような味になりました」

「せっかくの野菜の風味や柔らかい食感が台無しです(-_-)」

「薄いシート状なので火が通りやすく、油などの高温で加熱すると焦げやすいようです」

「加熱する時はたっぷりの水で煮るか、熱が通りにくい中心部の具材にすると良い気がします」

「色々な味の『ベジート』を食べ比べてみました」

「試しにサラダやカレーを巻いて食べたりもしてみましたが、普通に美味しく頂けました」

「食感はシットリした海苔のようで、生春巻きやオブラートで包まれたお菓子を食べている感じです」

「意外と頑丈なので素手でしっかり握っても破れたりはしませんでしたが、水気の多いものや熱いものを具にすると食べにくいので注意した方が良いですね」

「袋にチャックはついていないので、開封した後は密封できる袋などに移してなるべく早く食べた方が良いと思います」

「個人的な使用感としては中々面白い食材だなと感じました」

「見栄えを良くするための加工や成形は正直手間がかかりそうですが、料理のバリエーションを広げるのに役立ちそうです」

「料理に使わなくても、手軽に具材を巻いたり挟んだりして野菜の栄養を摂取できるのは時間に追われている現代人にとってはありがたいですね(-_-)」

「保存性が高く賞味期限も長いので、防災食として常備しておくのも良いと思います」