休日の料理日記 【趣味の料理検証】ハンペンと豆腐を使って『とうふちくわ』を作ってみた
今回は鳥取県の郷土料理『とうふちくわ』を自宅で作れるか検証してみた時のことを記事にしました。私なりに簡単で美味しく作れる方法を模索してみたので、同じように『とうふちくわ』を作ってみたいと思う人の参考になれば嬉しいです。
よもやま話
休日の料理日記 
日常の雑談 サンモトの『２０２１年の振り返り』と『２０２２年の抱負』
昨年の『２０２１年の振り返り』と今年の『２０２２年の抱負』について語ってみました。今年もどうぞよろしくお願いします。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】手軽で素朴な郷土料理『五平餅』を作ってみた
今回は自宅で『五平餅』を作ってみました。中部地方の郷土料理である『五平餅』は、潰した白米にタレを付けて焼くだけのお手軽で美味しい料理です。特別な材料や難しい工程などもないので、普段料理をしない人でも簡単に作れると思います。ぜひ一度試してみてください。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】切り餅を使って手を汚さずにドーナツを作る方法を考えてみた
今回はホットケーキミックスを使ってドーナッツ作りに挑戦してみました。ドーナッツ作りの際に手で生地を丸めると『手がベタベタになる』という問題点を解消するために、切り餅を使った作り方を検証してみました。手を汚さずに簡単に作れる方法なので、自宅でドーナッツ作りに挑戦してみようと思っている人はぜひ試してみてください。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】ノンフライヤーで『焼きミカン』を作ってみた
今回はノンフライヤーで『焼きミカン』を作ってみました。この記事では『焼きミカン』を作る上での注意点などをまとめてみました。寒くなり始める時期に、焼くことで香ばしい匂いと甘味を増す『焼きミカン』をぜひ一度試してみてください。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】自宅で『手作りチーズ』に挑戦してみた 後編
前回に引き続き『手作りチーズ』に挑戦してみました。作り方や味・見た目の違いなどを解説しようと思います。私と同じように自宅でチーズ作りに挑戦してみようと思っている人の参考になれば嬉しいです。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】自宅で『手作りチーズ』に挑戦してみた 前編
今回は自宅で手作りチーズに挑戦してみました。比較的簡単に作ることが出来る『フレッシュチーズ』になります。私と同じように自宅でチーズ作りに挑戦してみようと思っている人の参考になれば嬉しいです。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】ノンフライヤーで『ハッシュドポテト』を作ってみた
自宅で『ハッシュドポテト』を作ってみました。今回は『油で揚げたもの』と『ノンフライヤーで油を使わずに揚げたもの』の２種類を作って食べ比べてみて、どんな違いがあるかを検証してみました。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人のの参考になれば嬉しいです。
会社員の確定申告 【会社員の確定申告】初めて“ふるさと納税”にチャレンジしてみた
２０２１年、初めて『ふるさと納税』をやってみました。その時の準備や実際にやってみた感想などを中心に、『ふるさと納税』がどのようなものなのか解説していきます。まだ『ふるさと納税』をしたことのない人、やってみたいと思っているけど中々踏ん切りがつかない人の背中を後押しできれば嬉しいです。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】ハロウィンなので『カボチャとサツマイモのポタージュスープ』を作ってみた
ハロウィンの時期なので、カボチャを使ったポタージュスープを作ってみました。野菜の栄養を効率よく摂取できるポタージュスープはシンプルですが優れた料理なので、ぜひ日々の食生活に取り入れてみてください。