よもやま話

休日の朝にオムレツ作りに挑戦してみました。初めてのオムレツ作りということで、新しい調理器具（フライパン）を購入して臨みました。私と同じように自宅でオムレツ作りに挑戦してみようと思っている人の参考になれば嬉しいです。

今回は米粉を使ってパンケーキを作ってみました。パンケーキは簡単に作れて、アレンジもしやすいので料理初心者の人でも挑戦しやすい料理です。ぜひ休日など時間のある時に、自分好みのパンケーキを楽しんでみてください。

今回は大豆粉を混ぜた『トルティーヤ』を作ってみました。『トルティーヤ』はイースト菌を使わない無発酵の薄焼きパンなので、普通のパン作りと比べると作りやすいと思います。作り方や注意点などを簡単にまとめたので参考になれば嬉しいです。

今回は『大豆粉』を使用して『大豆パン』を作ってみます。食物繊維が豊富で糖質も抑えることができる『大豆パン』は果たしてどんな味でどんな食感なのか？というのを検証してみました。注意する点や作り方についても考察してみたので、自宅でパンを作ってみようと思う人の参考になれば嬉しいです。

自宅で伊達巻作りに挑戦してみました。初めて作る料理なので、注意点や改善点などを考察しながら作りました。同じように自宅で伊達巻を作ってみようと思う人の参考になれば嬉しいです。

ひよこ豆を絞って作った豆乳で、豆腐ができるのかを検証してみました。実際に作ってみて難しいと思ったことや、気を付けた方が良いことなどをまとめてみたので参考になれば嬉しいです。