休日の料理日記 【趣味の料理検証】トウモロコシ粉（コーンミール）を使って『トルティーヤ・チップス』を作ってみた
今回はトウモロコシ粉（コーンミール）を使って『トルティーヤ・チップス』を作ってみました。この記事では実際に『トルティーヤ・チップス』を作ってみて感じたことや思いついた事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。
よもやま話
休日の料理日記 
日常の雑談 サンモトの『2023年の振り返り』&『2024年の抱負』
今回は私の『昨年（2023年）の振り返り』と『今年（2024年）の抱負』について記事にしてみました。2023年にあった出来事を簡単に振り返りつつ、2024年をどのように過ごすかを簡単にまとめたものになります。個人的な雑談記事ですが、よろしければお付き合い頂けると嬉しいです。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】土鍋を使って『芋粥（雑穀粥）』を作ってみた
今回は土鍋を使って『芋粥（雑穀粥）』を作ってみました。初めての土鍋を使った料理になるので、実際に作ってみて感じた事や分かった事を簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】“もちあわ”を使って『粟餅』（っぽいもの）を作ってみた
今回は“もちあわ”（もち性の粟）を使って『粟餅』（っぽいもの）を作ってみました。粟を調理するのは初めてなので、食べた感想や作ってみて分かった事などを簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】初めて土鍋を買ったので“目止め”作業をやってみた
土鍋を初めて購入したので“目止め”の作業をやってみました。この記事では実際に土鍋の“目止め”をやってみて感じたことや分かったことを簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】サツマイモを使って『焼き芋タルト』を作ってみた
今回はサツマイモを使って『焼き芋タルト』を作ってみました。この記事では実際に作ってみて感じたことや分かったことなどを簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。
最近読んだ本 【所感】自分の『考え方』について考えてみる【こうやって、考える。】【やわらかく、考える。】
外山滋比古さんの書籍『こうやって、考える。』と『やわらかく、考える。』を読んでみました。“考える”とはどういうことかを自分なりの言葉で表現するために日常生活で感じていることや思いついたこと、考察などを色々書いてみました。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】“紅玉”を使って『リンゴタルト』と『タルト・タタン』を作ってみた
今回はリンゴの“紅玉”を使って『リンゴタルト』と『タルト・タタン』作りに挑戦してみました。『リンゴタルト』と『タルト・タタン』は似たような料理ですが作り方が微妙に違うので、実際に作ってみてどんな感じなのかを検証してみようと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】鮎を使って『蒸し焼き』と『唐揚げ』を作ってみた
今回は冷凍の鮎を使って『鮎の蒸し焼き』と『鮎の唐揚げ』を作ってみました。実際に作ってみて分かったことや感じたことを簡単にまとめていこうと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】鮎を使って『天ぷら』と『フライ』を作ってみた
今回は冷凍の鮎を使って『天ぷら』と『フライ』を作ってみました。普段魚を調理したり揚げ物を作ったりする機会が少ないので、スキルアップの目的も兼ねて挑戦してみました。『天ぷら』と『フライ』は同じ揚げ物ジャンルではありますが作り方に微妙に違いがあるので、作りやすさや出来上がりの違いを自分なりに検証してみようと思います。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。