休日の料理日記 【趣味の料理検証】卵白だけで『卵焼き』を作ってみた
今回は卵白で卵焼きを作ってみました。以前作った『ホワイトオムレツ』と似ていますが、作り方によってはこちらの方が作りやすいと思います。私なりに気づいたことやアイデアなどを記事にまとめてみたので、興味のある方は自宅で挑戦してみてください。
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休日の料理日記 【趣味の料理検証】自己流で『菜飯田楽』を作ってみた
今回は『菜飯田楽』に挑戦してみました。『菜飯田楽』は菜飯（炊いた米に大根葉を混ぜたもの）と味噌田楽を合わせた料理です。実際に作ってみて感じたこと・気をつけた方が良いポイントなどをまとめてみたので、参考になれば嬉しいです。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】山形県の郷土料理『卵寒天』を作ってみた
今回は山形県の郷土料理『卵寒天』を作ってみました。作ってみて感じたことや思いついたアイデアなどをこの記事で簡単にまとめてみました。手軽に作れてアレンジもしやすいので、興味があればぜひ試してみてください。
最近読んだ本 【所感】『お金の増やし方』よりも“お金の減らし方”を考えてみる【お金の減らし方】
書籍『お金の減らし方』を読んでみました。この書籍を読んで私が感じた“お金に関する考え方・捉え方”などを彼是語ってみようと思います。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】里芋を使って『芋モチ』を作ってみた
今回は里芋を使って『芋モチ』を作ってみました。「ジャガイモやサツマイモで作る『芋モチ』とは少し違った感じになるのかなぁ？」という疑問が湧いたので検証してみました。私と同じように趣味の料理を楽しみたい人の参考になれば嬉しいです。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】山形県の郷土料理『やせうま』を作ってみた
今回は山形県の郷土料理『やせうま』を自宅で作ってみました。実際に作りながら私が感じたことをまとめてみたので、参考になれば嬉しいです。簡単に作れるので興味のある方はぜひ挑戦してみてください。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】饅頭の皮を作って『焼きまんじゅう』と『揚げまんじゅう』にしてみた
今回は饅頭の皮（生地）を作り、それを使って『焼きまんじゅう』と『揚げまんじゅう』にしてみました。自宅でおまんじゅう作りに挑戦してみようと思っている人の参考になれば嬉しいです。
最近読んだ本 【所感】『何のために保険に入っているのか？』について答えられないなら、一度見直した方が良いかもしれない【いらない保険 生命保険会社が知られたくない「本当の話」】
書籍『いらない保険 生命保険会社が知られたくない「本当の話」』を読んだので、保険に関しての私の所感をアレコレ書いてみました。保険について疑問を感じている人はぜひこの書籍を読んでみてください。
休日の料理日記 【趣味の料理検証】ハンペンと豆腐を使って『とうふちくわ』を作ってみた
今回は鳥取県の郷土料理『とうふちくわ』を自宅で作れるか検証してみた時のことを記事にしました。私なりに簡単で美味しく作れる方法を模索してみたので、同じように『とうふちくわ』を作ってみたいと思う人の参考になれば嬉しいです。
まとめ記事 趣味の自炊レシピ集 ～日々の食事を楽しく豊かに～【まとめ】
この記事では、私が今まで作ってみた料理の中でオススメできる・面白いと思ったものをレシピ化して一覧できるようにしました。気になる料理や興味・関心を惹かれるレシピがあれば、ぜひご自分で試してみてください。私の書いた記事が日々の料理を楽しむ“キッカケ”になれば嬉しいです。